Los granos se dividen en dos subgrupos: granos enteros y granos refinados. “Grano entero” significa que todas las partes de la pulpa del grano —el salvado, el germen y el endospermo— son utilizadas para lograr la elaboración de un producto más nutritivo en comparación con los alimentos elaborados con granos refinados.
FAQ
Que son granos enteros?
¿Qué tipos de granos enteros contienen tus panes?
Consulta cada producto individualmente para ver la lista de ingredientes:
• Amaranto
• Cebada
• Alforfón
• Maíz
• Mijo
• Avena
• Quinoa
• Arroz, que incluye arroz integral, de color y variedades salvajes
• Centeno
• Sorgo
• Teff
• Triticale
• Harina de trigo, incluyendo espelta, trigo duro, bulgur y trigo partido y granos de trigo
¿Cuántos gramos de grano entero deberia ingerir al día?
Las Pautas sobre Alimentación para Estadounidenses del 2010 recomiendan al menos 48 gramos de grano entero y de 25 a 38 gramos de fibra al día, muchos de los cuales pueden provenir de productos de granos enteros, como el pan.
¿Qué se considera como una ración de granos enteros?
Una ración de granos se define como 1 rebanada de pan; aproximadamente 1 taza de cereal listo para comer, o ½ taza de cereal, arroz o pasta cocidos Los adultos deberían ingerir de 3 a 5 raciones de granos enteros todos los dias.
¿Cuál es la diferencia entre multigrano y grano entero?
“Grano entero” significa que todas las partes de la pulpa del grano —el salvado, el germen y el endospermo— son utilizadas. Esto permite la elaboración de un producto más nutritivo en comparación con los alimentos elaborados con granos refinados. “Multi-grano” (o multigrano) significa que un producto contiene más de un tipo de grano. Los productos multigranos pueden o no contener granos enteros, así que asegúrate de comprobar el etiquetado. Todos nuestros productos de panes con granos enteros o multigranos contienen granos enteros.
¿Cuál es la diferencia entre el trigo integral y el grano entero?
El trigo integral es un tipo de grano entero, por lo que todo trigo integral es un grano entero.
¿La harina del pan Arnold contiene bromato de potasio?
No, ninguno de nuestros panes contiene harina bromada o bromato de potasio.
¿Existe algún producto de pan Arnold que sea Kosher?
Muchos de nuestros productos son Kosher y están identificados como tal en el empaque.